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◆上州和牛とは◆
「上州和牛」とは、群馬県内で肥育された「上州牛」の中で特に黒毛和牛種を「上州和牛」と称します。優秀な血統の黒毛和牛に群馬の環境に合った飼育飼料を用いた最高品質の牛肉です。
◆上州和牛の安全性◆
上州和牛は厳しい審査基準をクリアした対米輸出処理認定施設の株式会社群馬県食肉卸売市場で処理しています。米国のHACCP（危害分析重要管理点方式）を導入し、危害排除を厳しく行った極めて安全性の高い牛肉です。
海外にも輸出され、安全面はもとより、味にも高い評価を得ております。
安心で安全！
産地情報
上州和牛（群馬県産）
1378973484
黒毛和牛（佐賀県産）
国産牛（千葉県産）
1347507375
国産豚肉
（千葉・沖縄県産）
国産鶏肉
（宮崎・北海道産）
当店で取り扱う牛肉はすべてBSE検査および放射能検査済ですので安心です。
お買い物に際して
店舗情報
千葉県柏市柏2丁目11-7
JR 柏駅、東武アーバンパークライン 柏駅より徒歩1分
営業時間 11:00～18:00
定休日 日曜日・祝日
（夏季・冬季休業有り）
TEL 04-7167-246604-7167-2466
FAX 04-7167-2467
セキグチ肉店 からあげレシピ
お子様が喜び、お弁当にもピッタリな唐揚げレシピです。
みりんを使うので焼き色が多少黒くなりますが、美味しいのでお試しください。
ポイント１
「みりん」で少し甘めにすることで冷めてもおいしい唐揚げになります。
ポイント２
卵を使い鶏肉をコーティングすることで衣がカラッとなります。
からあげレシピ
材料（4人分）
鶏もも肉 600g
卵 1個
にんにく 1/2片
しょうが 少量
片栗粉 大さじ4
塩・胡椒 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
作り方
おいしくなるコツ
お肉は大きめに切ったほうが、ジューシーに仕上がります。
みりんを使うと少し色が濃くなりますが、味がしっかりついて、冷めてもおいしいです。
薄味に感じたら塩分を強くするのではなく、一晩漬け込むと味がかなり染み込みます。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、鶏むね肉の場合はあっさりしているので一晩漬け込むと丁度よいです。
「体がよろこぶ旬の食材カレンダー」
12月は私が担当してマンガでこのからあげレシピが紹介されてます。
出版社の方がレシピサイトに投稿してくださり実際に作った方の「つくレポ」がすごく良かったのでここで紹介してみました。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010003299/
当店で取り扱うこちらの鶏もも肉（唐揚げ用）は宮崎県産『さつま純燃鶏』
高品質な飼料で飼育されているため味も良く、歯ごたえもあり、当店お惣菜コーナー
唐揚げにも使用しております。
こちらよりお買い求めいただけます＞＞