CATEGORY
送料について
880円（一律）
1,180円（北海道）
1,250円（沖縄県・離島）
※お荷物おひとつ10kgまでとさせていてだきます。
※送料は税込み表示です。
商品を検索
カテゴリ
ギフト商品以外にお好みのお肉を有料にて贈答品の梱包いたします。
食べ方から探す
◆上州和牛とは◆
「上州和牛」とは、群馬県内で肥育された「上州牛」の中で特に黒毛和牛種を「上州和牛」と称します。優秀な血統の黒毛和牛に群馬の環境に合った飼育飼料を用いた最高品質の牛肉です。
◆上州和牛の安全性◆
上州和牛は厳しい審査基準をクリアした対米輸出処理認定施設の株式会社群馬県食肉卸売市場で処理しています。米国のHACCP（危害分析重要管理点方式）を導入し、危害排除を厳しく行った極めて安全性の高い牛肉です。
海外にも輸出され、安全面はもとより、味にも高い評価を得ております。
安心で安全！
産地情報
上州和牛（群馬県産）
1378973484
黒毛和牛（佐賀県産）
国産牛（千葉県産）
1347507375
国産豚肉
（千葉・沖縄県産）
国産鶏肉
（宮崎・北海道産）
当店で取り扱う牛肉はすべてBSE検査および放射能検査済ですので安心です。
お買い物に際して
店舗情報
千葉県柏市柏2丁目11-7
JR 柏駅、東武アーバンパークライン 柏駅より徒歩1分
営業時間 11:00～18:00
定休日 日曜日・祝日
（夏季・冬季休業有り）
TEL 04-7167-246604-7167-2466
FAX 04-7167-2467
アイデア料理・牛肉の切り落しでカツ？
アイデア料理・レシピ 【ビーフ・ボール・カツレツ】
①牛肉の切り落とし、100gのお肉を3等分（お子様向けなら4・5等分）に分けて、塩・胡椒を適量振って、お肉を軽く丸めます。
※あまり強く「ギュッ」と丸めない事。
「フワッ」と丸める事が肉汁をジュワッとさせるポイントです！
ゴルフボールやピンポン玉くらいが目安です。
②生パン粉を付けます。
（この状態で冷凍保存も可能です。）
小麦粉→溶き卵→生パン粉
③揚げます。
※180℃で大体3～5分を目安です。
和牛ならば、しっかり揚げてしまうとお肉が固くボソボソしてしまいます。
冷凍の場合は解凍せずに揚げてください。
新食感のカツレツが出来上がり！！
味付けはソースでも良し、和牛ならデミグラスソースが相性抜群です。
具材をひと手間かけて、すき焼き風にすればとってもデリシャスですよ！絶対、和牛が美味しいです。
コチラのお料理には当店、一押し上州和牛のもも・バラ切り落しをよろしくお願いします。
ここでは和牛の柔らかさや美味しさを生かすために「プレーン」にしました。
牛肉をカレー風味にしたり、少しお野菜を使ってすき焼き、肉じゃが、シチュー風にしても良いのでは？