群馬県産 上州和牛のもも肉の「端材」はシチューやカレーなどの煮込み料理などに最適な「切れ端」です。
上州和牛の赤身のもも肉は、一度炒めてからコトコト煮込むと大変柔らかくなり、黒毛和牛ならではのサッパリと上品な味わいが特徴です。
肉質も大変優れた個体を仕入れておりますから、赤身のもも肉の「切れ端」であっても細かい霜降りで、ここが赤身の良し悪しを左右するポイントでございます。
カットの大きさは、丁寧にスジを取りながら割と大きめにカットしておりますので、お子様など召し上がる際には調節し、お使い下さい。
赤身のお好きな方にはきっと満足し、気に入って頂ける商品です。
●切れ端、端っこの商品の特性上、大きさは不揃いであったりを何卒、ご理解ください。
●急速に凍結し、３００ｇづつ真空パックした物をおとどけいたします。
※解凍方法は１～２日前に冷蔵庫に移し変え、ドリップが出ないよう注意しながらゆっくりと解凍すると品質は落ちないです。
●銘柄和牛が100gあたり398円
☆おススメの食べ方☆
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赤身のもも肉は脂肪が少ないので「バラ肉」などと比べると淡白です。 この素材を生かすためには赤ワインの酸味を利用し煮込むことで肉を柔らかくし、和牛から出た"旨み"や"コク"とワインの持ち味が合体し、本格的な高級感のあるビーフシチューが出来上がります。 お友達の圧力鍋の達人、cjrさんがこの商品を使った「ワインで煮込むビーフシチュー」を作っていただきました。 詳しくレシピを紹介していただいてますのでお手本に作ってみましょう！ ワインで煮込むビーフシチューのレシピはこちら |
| 商品名 | 上州和牛 もも肉 【切れ端・角切りカット】 300g入り 100g |
| 産地 | 群馬県 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | お届け後、３０日以内にお召し上がり下さい。 |
| 発送方法 | ヤマト運輸 クール便 【冷凍】 |
| その他 | お問い合わせ下さい。 |
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