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◆上州和牛とは◆ 「上州和牛」とは、群馬県内で肥育された「上州牛」の中で特に黒毛和牛種を「上州和牛」と称します。優秀な血統の黒毛和牛に群馬の環境に合った飼育飼料を用いた最高品質の牛肉です。
◆上州和牛の安全性◆ 上州和牛は厳しい審査基準をクリアした対米輸出処理認定施設の株式会社群馬県食肉卸売市場で処理しています。米国のHACCP(危害分析重要管理点方式)を導入し、危害排除を厳しく行った極めて安全性の高い牛肉です。 海外にも輸出され、安全面はもとより、味にも高い評価を得ております。
上州和牛(群馬県産) 1378973484
黒毛和牛(佐賀県産)
国産牛(千葉県産) 1347507375
国産豚肉 (千葉・沖縄県産) 国産鶏肉 (宮崎・北海道産)
手間ヒマかかる肉料理、肉屋ならではのこだわり調理、またはハードルの高い食材をわかりやすく肉屋流にご紹介します。 少しアカデミックで楽しい講座風、上手に完成させて頂ければ幸いです。
実践された方、「上手にできたよ!レポート」を写メールにニックネームを添えてじゃんじゃん募集します。
随時アップしていきます!
地元柏市でお肉の料理教室をしてきました。