セキグチ肉店

黒毛和牛のセキグチ肉店 オンラインショップ

お肉をトコトン楽しもう!
 

 

◆上州和牛とは◆

「上州和牛」とは、群馬県内で肥育された「上州牛」の中で特に黒毛和牛種を「上州和牛」と称します。優秀な血統の黒毛和牛に群馬の環境に合った飼育飼料を用いた高品質の肉牛です。

◆上州和牛の安全性◆

上州和牛は厳しい審査基準をクリアした対米輸出処理認定施設の(株)群馬県食肉卸売市場で処理しています。米国のHACCP(危害分析重要管理点方式)を導入し、危害排除を厳しく行った極めて安全性の高い牛肉です。

 

安心で安全!産地情報

上州和牛(群馬県産)
1378973484
 
黒毛和牛(佐賀県産)
 
国産牛(千葉県産)
1347507375
国産豚肉
(千葉・沖縄県産)
国産鶏肉
(宮崎・北海道産)

個体体識別番号で生産者を確認!! こちらよりお届けした牛肉に添付してございますラベルの10桁の数字を正確に入力されますと詳しい生産履歴を知ることができます。

当店で取り扱う牛肉は全てBSE検査及び放射能検査済ですので安心です。

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上州和牛
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HOME»  上州和牛»  上州和牛 もも肉 ブロック【たたき用】 1本300g

上州和牛 もも肉 ブロック【たたき用】 1本300g

群馬県産 上州和牛のもも肉を「たたき」向けにカットし、お届けします。

脂身の少ないお手頃もも肉は厚みを3ミリ程にスライスすれば十分美味しく頂けます。



※ 外モモを使用しております。部位の指定にお応えすることはできません。

 

【賞味期限】・・・・・・冷蔵で出荷日を含めて3日
            なるべくお早めにお召し上がりください
            生食はできません。必ず加熱調理しお召し上がりください。

【その他】・・・・・・・・ご家庭向けにフライパンでも作りやすい大きさ、1本300gにお造りいたします。

 

上州和牛たたきを作ってませんか?

 

意外と簡単に出来ます。

 

フレッシュな上州和牛をお料理し、切り立てを召し上がる事が美味しいタタキの醍醐味です。

 

 【材料】 3~4人分

 牛もも肉 (たたき用)・・・・・・・300g

 塩 ・・・・・・・少々

 サラダ油 ・・・・・・・小さじ1

 【作り方】


 ①牛肉の全面に塩をふる。

 ②フライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、中火 で全体に焼き目を付ける。
 ※表面から2ミリくらいのところまで火を通すように、全体を返しながら焼き付ける


 全面に焼き色を付ければ取り出します。

 脂の少ないもも肉はアルミホイルで包み、冷蔵庫で1~2時間ほど冷ますことで肉汁と旨みが閉じ込められ、味も安定します。
 また、冷やす事でスライスした際のお肉の色も良くなります。


 盛り付けはいろいろなバリエーションが楽しめます。

 スライスの目安は3ミリ~5ミリ程度がお奨めです。

  • ランキング1位 第 1 位 2019.07.22 デイリーランキング

  • 上州和牛 もも肉 ブロック【たたき用】 1本300g

  • 型番・品番

    beef038

  • 販売価格

    2,520円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 購入数

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