セキグチ肉店

黒毛和牛のセキグチ肉店 オンラインショップ

お肉をトコトン楽しもう!
 

 

◆上州和牛とは◆

「上州和牛」とは、群馬県内で肥育された「上州牛」の中で特に黒毛和牛種を「上州和牛」と称します。優秀な血統の黒毛和牛に群馬の環境に合った飼育飼料を用いた高品質の肉牛です。

◆上州和牛の安全性◆

上州和牛は厳しい審査基準をクリアした対米輸出処理認定施設の(株)群馬県食肉卸売市場で処理しています。米国のHACCP(危害分析重要管理点方式)を導入し、危害排除を厳しく行った極めて安全性の高い牛肉です。

 

安心で安全!産地情報

上州和牛(群馬県産)
1378973484
 
黒毛和牛(佐賀県産)
 
国産牛(千葉県産)
1347507375
国産豚肉
(千葉・沖縄県産)
国産鶏肉
(宮崎・北海道産)

個体体識別番号で生産者を確認!! こちらよりお届けした牛肉に添付してございますラベルの10桁の数字を正確に入力されますと詳しい生産履歴を知ることができます。

当店で取り扱う牛肉は全てBSE検査及び放射能検査済ですので安心です。

商品カテゴリ
上州和牛
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HOME»  上州和牛»  上州和牛 イチボ ブロック 100gあたり

上州和牛 イチボ ブロック 100gあたり

イチボの位置

イチボとはモモ肉の一部で、ちょうどお尻の辺りのお肉です。

 

 

イチボの呼び名はここの部分の骨がアルファベットの『H』に似ていることからエイチ・ボーン⇒イチボになったそうです。

一頭から約5kgしかとれないとても希少な部位です。

モモ肉の中でもサシが多めでキメが細かいのが特徴で、先端に向かって形が薄くなっていきます。

ランプの次に柔らかく、独特の食感がありますので最近では焼肉店さん等でもとても人気がある部位です。

このクラスになるとステーキにも使えますし肉汁たっぷりですよ!!

モモ肉なのに万能に使える優等生です。

そんな「イチボ」をローストビーフやタタキ向けにブロックでお使い下さい!!

画像で横 約20cmくらいで重さ1.5kgです。

 

ブロック肉としてお造りするには最低量500gからで、一枚の重量は2kgが限度です。

商品について
商品名 上州和牛 イチボ ブロック
産地 群馬県
保存方法 冷蔵
賞味期限 冷蔵で出荷日を含めて3日
発送方法 ヤマト運輸 クール便 「冷蔵」 
その他 お問い合わせ下さい。
 
  • ランキング1位 第 1 位 2019.03.25 デイリーランキング

  • 上州和牛 イチボ ブロック 100gあたり

  • 販売価格

    940円(税込)

  • ポイント還元1%
  • 購入数

    00g


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