和牛・国産豚肉・若鶏のエネルギーと主な栄養成分
和牛 （１００ｇあたり）
| エネルギー (kcal) | たんぱく質 (g) | 脂質 (g) | 鉄 (mg) | コレステロール (mg) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 肩（脂身つき） | ２８６ | １７．７ | ２２．３ | ０．９ | ７２ |
| 肩ロース（脂身つき） | ４１１ | １３．８ | ３７．４ | ０．７ | ８９ |
| リブロース（脂身つき） | ４６８ | １２．７ | ４４．０ | ０．８ | ８７ |
| サーロイン（脂身つき） | ４９８ | １１．７ | ４７．５ | ０．９ | ８６ |
| ヒレ | ２２３ | １９．１ | １５．０ | ２．５ | ６６ |
| バラ（脂身つき） | ５１７ | １１．０ | ５０．０ | １．４ | ９８ |
| もも（脂身つき） | ２４６ | １８．９ | １７．５ | １．０ | ７３ |
| そともも | ２６５ | １７．８ | ２０．０ | １．１ | ６８ |
| ランプ | ３４７ | １５．１ | ２９．９ | １．４ | ８１ |
国産豚肉（１００ｇあたり）
| エネルギー (kcal) | たんぱく質 (g) | 脂質 (g) | ビタミンＢ１ (mg) | コレステロール (mg) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 肩（脂身つき） | ２１６ | １８．５ | １４．６ | ０．６６ | ６５ |
| 肩ロース（脂身つき） | ２５３ | １７．１ | １９．２ | ０．６３ | ６９ |
| ロース（脂身つき） | ２６３ | １９．３ | １９．２ | ０．６９ | ６１ |
| ヒレ | １１５ | ２２．８ | １．９ | ０．９８ | ６４ |
| バラ（脂身つき） | ３８６ | １４．２ | ３４．６ | ０．５４ | ７０ |
| もも（脂身つき） | １２８ | ２２．１ | ３．６ | ０．９６ | ６６ |
若鶏（１００ｇあたり）
| エネルギー (kcal) | たんぱく質 (g) | 脂質 (g) | レチノール (μｇ) | コレステロール (mg) | |
|---|---|---|---|---|---|
| もも（皮付き） | ２００ | １６．２ | １４．０ | ３９ | ９８ |
| もも（皮なし） | １１６ | １８．８ | ３．９ | １８ | ９２ |
| むね（皮付き） | １９１ | １９．５ | １１．６ | ３２ | ７９ |
| むね（皮なし） | １０８ | ２２．３ | １．５ | ８ | ７０ |
| 手羽（皮付き） | ２１１ | １７．５ | １４．６ | ５９ | １２０ |
| 砂肝 | ９４ | １８．３ | １．８ | ４ | ２００ |
コンテンツ ｜
